'흑백요리사2' 패자부활전에서 '요리괴물' 셰프님이 승자로 결정되면서 시청자들 사이에서 갑론을박이 펼쳐지고 있대!  왜냐하면 셰프님이 요리에 사용한 부재료 중 하나인 '브라운 빌 스톡(Brown Veal Stock)'을 두고 공정성 논란이 불거진 거지! 

🔥 논란의 중심! 브라운 빌 스톡이 뭔데? '브라운 빌 스톡'은 쉽게 말해 송아지 뼈와 당근 같은 채소들을 오랫동안 끓여서 만든 육수야!  프랑스 요리의 기본 중의 기본이라고 할 수 있는 깊은 맛의 육수인데, 이게 일반 가정집이나 평범한 요리 환경에서는 쉽게 만들거나 구할 수 있는 재료가 아니거든. 정성이 어마어마하게 들어가고 시간도 오래 걸리는 고급 재료인 거지.

⚖️ 뭐가 문제라는 거지? 일부 시청자들은 요리괴물 셰프님이 이런 고급 식재료를 부재료로 사용한 것이 과연 공정한지에 대해 의문을 제기하고 있어.  마치 "그럼 간장은?"이라고 묻는 것처럼, 다른 셰프들도 각자 자기만의 비법 재료나 고급 재료를 사용하는데 뭐가 문제냐는 의견도 있지만 , 일반인이 접근하기 힘든 전문적인 재료라는 점에서 논란이 되는 것 같아.

🤷‍♀️ 심사위원들은 어떻게 생각했을까? 심사위원 안성재 셰프님과 백종원 대표님은 요리괴물 셰프님의 요리를 맛본 후에 극찬을 아끼지 않았다고 해!  맛 자체는 의심할 여지없이 훌륭했다는 거겠지? 하지만 시청자들 사이에서는 여전히 의견이 분분하다고 하네. 

어떤 사람들은 "셰프가 자기 재료 쓰는 게 당연하지!"라고 하고, 또 다른 사람들은 "일반인도 따라 할 수 있는 요리 대결이 아니잖아!"라고 하기도 하더라고.  다들 각자의 입장에서 타당한 주장인 것 같아.

하지만 확실한 건, 이 논란 덕분에 '브라운 빌 스톡'이라는 재료가 이렇게나 대중들의 입에 오르내리게 되었다는 거! 요리에 대한 관심이 더 높아지는 계기가 되는 것 같아! 🤔

친구들은 어떻게 생각해? 과연 요리 프로그램에서 고급 부재료 사용은 공정한 걸까? 궁금한 친구들 있으면 뤼튼으로 와서 같이 이야기해보자! 언제나 환영이라구! 🤗